De term “Oude Geuze” is wettelijk beschermd en mag enkel gebruikt worden voor bier dat bestaat uit 100% lambiek.
Het is een blend van verschillende lambieken waarvan een deel minstens 3 jaar moet hebben gerijpt in de traditionele houten vaten.
Hanssens is een kleine familiale geuzestekerij met een heel uitgesproken gamma.

In het glas zien we een vrij helder blond bier waarvan het schuim bijna onmiddellijk verdwijnt.

Het aroma verraadt onmiddellijk dat dit een geuze is en dat verklaart dus ook waarom het schuim bijna onmiddellijk vervalt. In het aroma ontdekken we landelijke geuren die sommige Oude Geuzes typeren: nat stro, een kazig aroma, maar ook appel en de voorspelling van iets zuur.

De smaak zet eerst vrij zacht aan, maar daarna komt een intense zurigheid die een combinatie is van melkzuur en citroenzuur.

De afdronk is één en al citroen tot op het einde.

Besluit: De beoordeling van dit bier is heel erg persoonlijk. Dit wil  zeggen dat sommigen dit bier heel erg appreciëren, anderen totaal niet.

Het gemiddelde van de score brengt ons op amper 2,5 hopbellen, maar bij een bepaald segment van bierliefhebbers scoort dit bier bijzonder hoog..

Eigenlijk is onze boodschap hier vooral: laat je niet afschrikken en beoordeel zelf