Winterbieren, Kerstbieren, Eindejaarsbieren, veel termen en evenveel ladingen om te dekken.
Dit marktsegment is niet echt een biersoort.
De brouwer heeft hier de volledige vrijheid om een speciaal brouwsel als “Winterbier” in de markt te zetten.
Heel vaak zijn het zoetere, zwaardere en kruidige bieren, maar er zijn ook opvallende uitzonderingen.
Wij offerden ons op om voor u een selectie te maken 🙂
- Winterbie (brouwerij De Bie – Dentergem)
Donker bier, ruikt naar oude eik, wat medicinaal, kruidig, anijs in de afdronk, een eindejaarsbier zoals je het zou verwachten.
Bier om rustig smaakvol van te genieten.
De etiketten zijn een beetje simpel. - Gordons X-mass, met bewaardatum tot 2009.
Dit is een klassieker onder de kerstbieren.
Duidelijk verouderd en geportoriseerd.
Zoetig met toetsen van noten en hout.
Kandij in de nasmaak.
Het bier heeft de tand des tijds vrij goed doorstaan, maar het is niet representatief in onze test. - Tongerlo Christmas.
Koperblond bier.
Vanille in het aroma.
De hopbitterheid is evenwichtig en dat is opvallend voor een eindejaarsbier.
Eigenlijk hebben we bij dit bier niet het “eindejaarsbier-gevoel”. Goed bier, dat zeker, maar we hebben meer het gevoel van een doordrinker. - Dorp 56.
Donker bier, met citrushop.
Twee panelleden ontdekken vrij snel dat dit de “Challenge” is van Tom (zie verder).
Dit is Dorp 56 die hij probeert te verkopen als kerstbier :-). - Winterkoninske (brouwerij St-Jozef in St-Truiden).
Heel donker bier met beige schuimkraag.
Ruikt nogal aards, eerder onaangename geur.
Zeer gebrand, gecombineerd met zoet.
Dit is eerder verbrand dan gebrand.
Autoband wordt genoemd.
De geur blijft onaangenaam. - Happy Sylvester (Arthurs Legacy)
Helder blond bier.
Heel speciaal aroma van hibiscus en sparrennaalden.
Ook als het een eindje staat blijft de schuimkraag overeind.
Heel geparfumeerd, maar wel echt een eindejaarsgevoel bij dit bier.
Zou echt passen op een kerstmarkt bij een vuurtje, smaakvol langzaam genieten.
Conclusie van ons experiment:
Dit is geen vaste bierstijl, maar bij sommige bieren krijg je wel een “winter- of kerstgevoel”.
Winterbie en Happy Sylvester springen er op dat vlak uit.
Over de kwaliteit valt wel iets te zeggen, die verschilt enorm.
Van zwak (Winterkoninkske) tot top (Arthur’s Legacy) met alles daartussen.
Leuk om weten is dat onze Dorp 56 weliswaar het Kerst-gevoel mist (daar was hij ook niet voor bedoeld), maar wel heel goed scoort als bier tussen de andere bieren.