Brasserie d’Oster is een microbrouwerij / brewpub die werd opgericht in 2015 in Manhay in de Ardennen.

Wij hadden in juni de Oster Dark voor handen in een stijlvolle zwarte 75 cl-fles met gouden bedrukking.

Zwart bier met dik licht beige schuim, door de zwarte kleur is de helderheid moeilijk te beoordelen.
Capuccino-achtig schuim.

Geur doet aan donkere mout denken en espresso koffie. Alcohol in de geur en donkere chocolade.

De smaak zet duidelijk gebrand bitter aan met ook een zoetere toets van groene appel, maar verzacht dan naar chocolade.
Zachte malse stout.

Lange afdronk van hopbitter gemengd met koffiebitter. Iets metalisch in de afdronk.
Laat in de nasmaak café noir.

Heel toegankelijke stout.
Heeft de capaciteiten van een degustatiebier, net complex genoeg, maar ook verfrissend.
Zeker geen eentonig bier, biertechnisch is dit ook zeker in orde.