De brouwerij waarin we investeren moet natuurlijk ook in beeld komen.
Als compensatie voor de crowdfunding ontvingen we de Brughopper en de Zwarte Ruiter.
Die laatste kreeg de eer het bier van de maand maart te worden genoemd.

De Zwarte Ruiter is een Russian Imperial Stout (RIS).
Die bieren zijn meestal stevig gehopt en vooral gebrand, wat ze soms wat uit evenwicht brengt.

Zoals de naam het voorspelt is de kleur van de Zwarte Ruiter: zwart. Met een sterke licht beige schuimkraag en een zachte maar stabiele pareling ziet dit bier er erg aanlokkelijk uit.

In het aroma ruiken we zoals te verwachten is donkere chocolade en gebrande koffietoetsen.
Maar daarnaast ook een heel aangename verrassing.
Deze single hop (er wordt enkel gebruik gemaakt van Mandarina Bavaria hop) heeft ook een moderne hoppige toets van citrusvruchten.
De Mandarina Bavaria resulteert in een heel fijn aroma van… jawel mandarijntjes en die brengt het geheel mooi in evenwicht.

De smaak zet vol en zoetig aan, maar door de complexiteit is dit bier absoluut niet plakkerig.
We worden weer donkere chocolade gewaar, mokka, zoethout en een evenwichtige bitterheid, zowel van gebrande mout als van de hop.

De nasmaak vloeit lang en hoppig uit.

Deze klepper van 10% alcohol maskeert de alcohol goed in zijn complexiteit en zal mensen op veel gelegenheden kunnen behagen. In de zetel voor de haard, bij een maaltijd, maar evengoed op een lente-terras.