Sinds vorige zomer is Cornet beschikbaar, eerst mondjesmaat, maar nu volop in de drankenhandels.
Het is een bier dat op eik gelagerd is, maar toch betaalbaar blijft.

Op het etiket staat een ridder in harnas met een zwaard.
Tja, je moet er een beetje voor zijn…
Verder beroept dit bier zich op een lange historie over brouwerij De Hoorn (later Palm) die werd opgericht door een zekere Theodoor Cornet (Frans voor hoorn).
Meneer Cornet zou bier gebrouwen hebben voor de graaf van Maldeghem-Steenhuffel dat op eiken vaten werd bewaard.
De graaf van Maldeghem-Steenhuffel, jawel…

Over naar het bier.
Kristalhelder blond bier met wit schuim vult ons glas.
Het schuim is stevig en wandklevend.
Het uitzicht doet erg aan pils denken.

Ook het eerste aroma doet nogal aan pils denken.
Een wat zwavelige geur wordt gelukkig overstemd door wat
curaçao.

In de smaak zet het bier fris en in balans aan zonder uitschieters.
Dit bier wordt pas interessant in de afdronk.
Dan beginnen we vanalles te ontdekken: cardemom, hopbitter, champignon / truffel, whisky maar ook minder aangename smaken als ammoniak en boter worden genoemd.

Bij de nasmaak zijn de blinde proevers het erover eens dat dit bier op eik moet hebben gelegen.
De totaal onverwachte afdronk geeft dit (anders nogal saai) bier toch een extra toets.
Maar die extra toets is niet altijd even aangenaam.
De verwachtingen worden bij dit bier van 8,5% alc niet volledig ingelost.