Bij Corsendonk gebruiken ze voor één keer niet de gebruikelijke termen “blond”, “bruin” en “tripel” om hun verschillende types van abdijbieren te onderscheiden.
De Corsendonk Agnus is een blond bier van 7,5% alc en situeert zich dus in het segment van de tripels.

Een blond bier dat licht gesluierd tot vrij troebel is vult ons glas.
De troebelheid is afhankelijk van de hoeveelheid gist die in het glas gegoten wordt.
Dit is al een pluspunt: dit bier is degelijk hergist, en niet met een beetje “showgist” verrijkt.

Het bier vertoont een sterke witte schuimkraag en een sterke pareling.

Een aangenaam aroma bekruipt onze neusgaten.
Duidelijk hop en subtiel wat kruiden zoals die van een witbier, koriander en curaçao.

De smaak zet zacht hopbitter aan en is mooi in evenwicht.
Dit zet aan als een prima dorstlesser.

Wie meer gist in het glas heeft proeft een voller bier waar het moutzoet meer op de voorgrond treedt.
De smaak evolueert langzaam naar een mooie droge hopbittere afdronk met op de achtergrond toch weer een beetje kruiden.

De mooie styling van de fles en het glas maken het plaatje compleet.

Een prima dorstlesser, ideaal als aperitief. Een aanrader
voor wie voor zekerheid kiest want dit bier heeft genoeg karakter om “een tikkeltje anders” te zijn, maar is ook main-stream genoeg om een groot publiek te bekoren.

Conclusie van het proefpanel: 3,5 hopbellen.