Eerder hadden we al eens de blonde Tungri als bier van de maand. Echt wild werden we er niet van, dus de naam van deze versie deed ons het beste vermoeden.
Of nee, toch niet, het was de vermelding dat dit bier barrel aged was, gerijpt op houten vaten dus.

Over de lay-out van het paarse etiket zijn we het niet echt eens en ook bij de naamgeving hebben we vragen daar er geen wilde gist bij komt kijken, maar het is het bier dat telt!

 

Donker amber-rood bier.
Mooi helder met een fijne pareling en een flinke schuimkraag.
De schuimkraag is grootmazig, maar toch sterk en wandklevend.
Dit bier presenteert heel mooi.

Wie wil kan de gist in het glas uitgieten waardoor het bier wat troebeler en nog wat fruitiger wordt, maar de gist kleeft mooi op de bodem waardoor het bier ook helder uit te gieten is.

Fruitig aroma.
We ruiken rode kersen, rozijnen en wat houtigs.
Het fruit is zeer aanwezig in het aroma, sommigen denken zelfs aan een fruitbier.

In de smaak allerminst een fruitbier, maar wel een bier dat prachtig in evenwicht is.
Het bier zet vrij zoet en volmondig aan, maar de hopbitterheid komt al snel opzetten.
Die hopbitterheid vloeit erg lang uit in combinatie met de alcohol die dit smaakvolle bier draagt.
De bitterheid in combinatie met de alcohol doet aan sterke drank denken, meer bepaald aan gin of whisky.
Wel een tikkeltje metaal in de afdronk.

Nu we de fles bekijken is dit bier gerijpt op Amerikaanse Bourbon vaten.
Dat proef je dus wel degelijk.

Dit is een bier dat alle proevers kan bekoren.
Hier is niets op aan te merken in zijn genre. Voor 8,5% is dit ook erg smaakvol.

Niet echt een instapbier, maar wel een lekkernij voor de gevorderde bierliefhebber.