Een vrij recent bier op de plank deze keer!

Vrij troebel bier met witte sterke en dikke schuimkraag, mooi wandklevend, we nemen een zeer lichte pareling waar.

Als je deze flessen van 37,5 cl tegen het licht houdt, ziet het er heel helder uit, maar bij het uitgieten is een zekere troebelheid niet te vermijden.

In het aroma een flinke hopgift, niet de trendy citrushoppen, maar klassieke groene hop.
De hop is zo prominent aanwezig dat er weinig andere aroma’s boven kunnen, maar dat stoort niet.

De smaak valt nogal licht en zelfs wat waterachtig uit voor een bier van 7% alc.
Verfrissend is hij wel, maar het is wachten op de afdronk eer er weer wat te beleven valt.

Dan komen de hoparoma’s weer mooi naar boven.
Samen met een wat metalisch gevoel.
De bitterheid is heel zacht aanwezig wat ons verraadt dat de hopgift van dry-hopping afkomstig.

Dit is ons inziens een interessante saison die het vooral van zijn dry-hopping moet hebben.
Technisch is dit bier ok.
Een beetje meer body had dit bier heel hoog laten scoren, mits een kleine aanpassing in het recept kan dit een topbier worden voor de liefhebber van klassieke blonde hoppige bieren.

De presentatie in een fles van 37,5 cl op kurk met prachtig sober zwart etiket maakt dat de verwachtingen wel wat hoog gespannen zijn en die verwachtingen worden niet geheel ingelost.

Anderzijds past dit bier wel perfect aan de chiquere restauranttafel.

Als dit aangeboden wordt door de biersommelier van het restaurant gaan we het niet afslaan.