Oranje–blond bier met een vrij sterke witte schuimkraag. Het bier is lichtjes troebel, wellicht een koudetroebel want even later klaart het bier uit.

In de geur ontdekken we wilde gist en lambiek. Later in de smaakervaring ruiken we meer aroma’s die ons granig overkomen.

Het bier zet droog aan, maar onmiddellijk volgt het zure van een echte oude geuze. Het zuur is duidelijk een citroenzuurtje dat het bier zijn typische karakter geeft. Het hopbitter komt opzetten in de afdronk.
Het proefpanel ervaart dit als een echte authentieke oude geuze. Verfrissend, verfijnd, zurig en zeer dorstlessend (het was één van de warme septemberavonden), maar wel voor een publiek van
liefhebbers. In vergelijking met sommige andere oude geuzen is deze wel toegankelijker dan de meeste.
Een goed instapbier voor wie het eens wil proberen.

Ons proefpannel is zeer beslagen in het proeven van bieren,
maar we moeten eerlijk toegeven dat Oude Geuze buiten ons
gebruikelijk proefdomein ligt. Ook met het smaakwiel krijgen we
hier niet meer smaakbeschrijvingen uit. De meningen binnen
ons proefpanel zijn dan ook erg verscheiden, maar dat heeft
meer met persoonlijke smaken te maken dan met de kwaliteit
van het bier.

We zijn unaniem dat dit een kwaliteitsbier is zowel
op vlak van presentatie als op vlak van aroma’s, want dat zijn
de punten waar het bij een Oude Geuze al eens mis loopt.

Vier hopbellen lijkt ons dan ook een correcte score.

Een klassieke Oude Geuze is een blend van verschillende lambieken van 1, 2 en 3 jaar oud. De Mariage Parfait is hierop een variant waarin aanzienlijk meer lambiek van 3 jaar oud gebruikt wordt.

Het jaartal op het halsetiket duidt het brouwjaar aan van de 3 jaar oude lambiek. In ons geval was dat 2019.