Daags na de cultuurraad stond reeds onze bestuursvergadering op het programma, waarbij wij tevens ons lokaal eens een grondige (misschien wel de laatste?) kuisbeurt gaven. Normaal zou dit geen verslagje waard zijn, maar wij breidden nog een interessant einde aan de dag:

Na de vergadering begaven wij ons naar Brugge waar de organisatoren van het Brugs Bierfestival (zie 15-11-2008) nog een andere activiteit op het programma hadden. In samenwerking met de Brugse gidsenkring werd voor de gelegenheid een speciale bierwandeling in Brugge gecreëerd, begeleid door een professionele gids.

Wij startten dus aan het nieuwe concertgebouw op het Zand onder begeleiding van een rustige en sympathieke gids. Deze liet ons een aantal mooie plekjes in Brugge zien, waarvan we (gezien onze woonplaats op 15 km van Brugge) de meesten wel kenden. Maar hij bracht ons ook op plaatsen waar we nog nooit waren geweest of waarvan we niet wisten dat ze bier-gerelateerd waren. Wist u bijvoorbeeld dat het beroemde restaurant De Karmeliet ooit een brouwerij was? Dat “in duigen vallen” stamt uit de tijd dat men nog tonnen voor bier maakte? Dit en een hele boel meer weetjes kwamen we te weten gedurende de bijna twee uur durende wandeling.

We sloten (opnieuw) af in ’t Oud Vlissinghe, waar we nog een Brugse Zot uit een proefglaasje (15cl) kregen die in de prijs inbegrepen zat. Gezien de prijs van de rondleiding 9 Euro bedroeg vonden we wel dat dit een volwaardig glas had mogen zijn, maar ach… We hadden een mooie avond en hebben er dan nog maar eentje gedronken op eigen kosten.

Het mooie is dat u ons voorbeeld kunt volgen want wegens het succes van de bierwandeling in Brugge werd dit door de gidsenkring verlengd en kunt u dus net als ons Brugge eens bezoeken vanuit een “bier-invalspunt”.

Heel wat activiteiten op ons programma in november… Eentje mochten we zeker niet laten liggen. De cultuurraad van Maldegem, waar onze vereniging lid van is, had ons gevraagd om onze vereniging te komen voorstellen. Voor die gelegenheid mochten wij gratis een eigen gebrouwen biertje schenken voor de afgevaardigden van de verenigingen die lid zijn van de cultuurraad.

Het moet niet gezegd dat dit voor de aanwezigen bij hun aankomst een aangename verrassing was. Wellicht niet toevallig waren op deze cultuurraad meer aanwezigen dan anders…

Onze blonde Saison deed het goed en voorzitter Tom kreeg de kans om aan de aanwezigen de doelstellingen en activiteiten van onze vereniging te verduidelijken waarna Rob onze “Aube de Saison” voorstelde en de geschiedenis van de saisons-bieren vertelde.

Net voor de pauze stelden we ook nog de Sint-Bernardus 12 voor waarna we die voor de aanwezigen eveneens gratis mochten uitschenken. Heel even waren wij de meest populaire vereniging van het Meetjesland!

Dit was een mooie gelegenheid om aan de andere verenigingen van Maldegem onszelf en onze activiteiten (bezoeken, degustaties,…) eens voor te stellen. Tevens gaf het ons de gelegenheid om één van onze doelstellingen te verwezelijken, namelijk het grote publiek laten kennis maken met het erfgoed dat artisanaal gebrouwen bier is. Maar daar bent u, lezer, natuurlijk al lang van overtuigd…

Met dank aan het bestuur van de cultuurraad.

Op 15 en 16 november ging het tweede bierfestival in Brugge door. Voor de eerste keer was ook Ambibrew op het bierfestival aanwezig (als bezoekers natuurlijk). De tweede editie van het festival was dus de eerste complete!

Alle gekheid op een stokje… Het Brugs Bierfestival was indrukwekkend! Meer dan 90 onafhankelijke brouwers die er meer dan 180 biertjes aan de man brachten in het unieke kader van de Lakenhallen onder de Halletoren. Onze hoofdsponsor Manuel Sypré en zijn vrouw Mieke vervoegden te Brugge ons gezelschap en ook zij genoten van een biertje in deze unieke omgeving.

De halve proefglaasjes kostten 3 Euro. Op veel plaatsen krijg je je geld terug na het inleveren van het glaasje, maar niet in Brugge. Dat had alles te maken met de (zeldzame) komst van de paters van Westvleteren, die alleen wilden komen als de opbrengst van de glaasjes aan een goed doel zou worden geschonken. De biertjes kostten 1,25 euro per stuk (15cl). Nergens op de Markt van Brugge kun je aan die prijs dergelijke biertjes krijgen.
Voeg daar nog eens aan toe dat in de Lakenhallen twee verdiepen open waren, het eerste verdiep dat vol stond met brouwers met de lekkerste biertjes en het kelderverdiep waar het iets rustiger toeven was en waar ook voor de kinderen een hoekje was voorzien en het resultaat is één van de mooiste bierfestivals waar we ooit waren.

Alle biertjes bespreken die we geproefd hebben zou onbegonnen werk zijn maar de Vicardin van brouwerij Dilewijns zal ons toch altijd bij blijven als een zeer speciaal top-bier. Truffelbier en Kastanjebier daarentegen zul je ons nooit of te nimmer nog zien drinken of het moest gepaard gaan met bruut geweld.

Na het festival ging het richting café Oud Vlissinghe waar we nog iets tussen de kiezen staken en nog genoten van een Winterarend van brouwerij De Ryck uit Herzele, die binnenkort te gast zou zijn op onze streekbieravond in ’t Kruisken.

Naast Spaanderkermis is Moerwege kermis een begrip in Adegem en omstreken. Traditioneel staat er op vrijdag een optreden en een fuif op het programma. Dit jaar had men voorzien in een streekbierenavond alvorens de fuif van start zou gaan.

Wij waren er ook gevraagd om er ons Kruidenbiertje voor te stellen. Het moet gezegd worden dat ons biertje in de smaak viel, maar de meeste aanwezigen waren van plan om er een lange nacht van te maken en waagden zich niet aan de zware bieren. De pilsen vloeiden dus rijkelijker dan de zwaardere bieren.

Pas na middernacht, wanneer het optreden van Grimpy al aan volle gang was, was onze voorraad op.

Hoog het glas … Hoog het lied!

Dit was de kop op de affiche van dit het buurtfeest van de wijk Zandakkers – Ringbaan te Adegem.
Onder deze noemer werd er een cantus en bierdegustatie gehouden met medewerking van Ambibrew Vzw.
Op deze stralende vrijdagavond werden wij verwacht op dit evenement om dit op te fleuren. Rond een uur of 7 kwamen de eerste genodigden toe om er een lied ten berde te brengen en er een glas te drinken. 
Vlaanderen feest was het motto en dit werd dan ook duidelijk in de praktijk omgezet. Organisator Piet en zijn medewerkers had kosten noch moeite gespaard om de avond in goede banen te leiden. Iedereen die de liederen kende kweelde vrolijk mee, de anderen hadden uiteraard een codex ter beschikking om alsnog hun steentje bij te dragen in het gezang.
De aangeboden biertjes vielen, zoals gewoonlijk, zeer in de smaak en er werd grondig geproefd en ge-analyseerd over het lekkere gerstenat. De één analyseerde wat grondiger dan de andere en indien de sfeer er nog niet inzat, loste de tijd en een biertje dit wel op.
Natuurlijk werden er nog andere activiteiten gedaan, nl krulbollen en petanque. 
Op de bol- en petanquebaan, aangelegd door het buurtcomité van deze wijk, was er een zekere bedrijvigheid van spelers en kijkers die er ongezouten hun mening verkondigden over het verloop en de kwaliteit van het spel.

Wat is krulbollen?

Voor de bezoekers die deze sport niet kennen, een woordje uitleg.

Krulbollen is één van de oudste Vlaamse volkssporten die door jong en oud, man en vrouw,… kan worden beoefend en dat de laatste jaren terug aan populariteit wint.
In essentie bestaat het er in om platte, afgeronde bollen zo dicht mogelijk te rollen naar een staak.
Voor de personen die hier meer info over wensen, verwijzen wij graag door naar http://www.erfgoedcelmeetjesland.be/item.php?itemno=19_123_130&lang=NL.
Het dient natuurlijk niet verteld te worden dat de discussies heviger werden naarmate de avond vorderde. Dit is bij krulbollen en petanquen niet anders dan bij andere volkssporten. De ambiance duurde zijn tijd en rond middernacht was er op deze gezellige zomeravond nog een aanzienlijk aantal buurtbewoners aanwezig die nog geen zin hadden om hun bed op te zoeken.

Onze taak zat er op en na het opruimen werd er nog een goed glas gedronken op de mooie en geslaagde avond.

Met dank aan de organisatoren van dit buurtfeest.

Voor de tweede maal in twee jaar waren wij op zondag 27 april aanwezig op de ambachtenmarkt te Middelburg.

Zoals vorig jaar beloofde het alweer een prachtige dag te worden, al stond er dan wel een beetje meer wind waardoor wij onze tentjes toch goed moesten verankeren.
In ieder geval, het Bladelincomité had weer voor alle benodigdheden gezorgd en ondanks het feit dat wij niet te veel hadden geslapen (Ambibrewuitje gehad de vorige dag…) konden wij toch weer tijdig van start gaan met onze jaarlijkse outdoor-brouwing.

Dat zo’n brouwing trager gaat dan indoor spreekt voor zich, maar met de wind die er stond dienden wij toch met alle middelen de vlam onder de ketel te houden. 
Aan onze toeschouwers zal het zeker niet gelegen hebben. Velen toonden grote interesse en ook onze mede-standhouders kwamen al eens een biertje van eigen makelij proeven. 
Als eigen ambachtelijk gebrouwen biertje hadden wij dit jaar als proevertje ons ‘Aube-bier’ mee en dit werd door het publiek blijkbaar algemeen goed bevonden.
In de namiddag liep het pas echt goed vol op de ambachtenmarkt, wat onze beperkte voorraad Aube-bier dan ook aanzienlijk deed slinken en uiteindelijk tot nul wist te herleiden.

Bijna gelijktijdig was ons nieuwe bier gebrouwen en konden de gistingstonnen worden gevuld. 
Dit bier, waarvoor wij nog geen naam hebben maar dewelke spoedig bekend zal worden gemaakt, zal zeker op één van onze volgende activiteiten kunnen worden geproefd. 

Hierna bezochten wij nog eens onze collega-brouwer van Brouwerij De Ryck waar wij nog een heerlijke Arend Triple en Dubbel door onze dorstige kelen spoelden om daarna naar huis te vertrekken.

Een heel aangename en toffe dag !! Tot volgend jaar !!

HET moment waar we bij Ambibrew altijd naar uitkijken is het jaarlijkse uitje met het bestuur en de echtgenotes.

Dit jaar waren de weergoden ons uitermate goed gezind met een temperatuurtje dat de 25°C toch wel heel dicht benaderde, geen wolkje aan de hemel en een licht briesje dat ons een beetje verkoeling bezorgde.

Alvorens onze trip aan te vatten werd er eerst nog een kleine vergadering ingelast om de stand van zaken ivm de lopende items te bespreken en ook in het kort eens te overlopen wat ‘s anderendaags (ambachtenmarkt in Middelburg) nog in orde moest gebracht worden.

Na de vergadering en in afwachting van onze echtgenotes werd het biertje van de maand nog geproefd en geëvalueerd en placeerden we ons buiten in het zonnetje. We ontkurkten voor de allereerste maal één van onze nieuwe Meibock biertjes, namen er een goede slok van en waren unaniem van oordeel dat dit een uiterst geslaagd recept is.

In de latere namiddag vatten we onze trip aan die ons naar Gent leidde. 

Gelegenheidsgids Sylvie had het één en het ander opgezocht over de geschiedenis van stad van Keizer Karel en de Stroppendragers, leidde ons rond naar enkele bezienswaardigheden en verraste ons met interessante weetjes over allerhande geschiedkundige zaken.

Toerist zijn op nauwelijks 30km van de deur, het is een unieke ervaring. De tocht leidde ons langs het St.-Michielsplein, de Gras- en Korenlei, het Gravensteen, Prinsenhof, Augustijnenkaai naar de Groentenmarkt.

Daar begonnen we, gezien de tropische temperatuur, toch wel dorst te krijgen en bezochten we het welbekende café het “Waterhuis aan de Bierkant”. 
Een uitgebreide bierkaart viel ons meteen op en we bestelden één van de huisbieren namelijk Gandavum, een blond volmoutbier van 7,5%alc dat lichtjes troebel is, ge-dry hopt en exclusief van het vat te verkrijgen is in dit etablissement. 
Het huisbier viel zeer in de smaak en, in afwachting van het bezoek aan het restaurant, vonden we de tijd om er nog één te consumeren.
De Oude Orval van 2005 viel me persoonlijk zeer in de smaak en deze accentueerde nog rijkelijker zijn fruitige geuren en smaken dan dat we dit bij en “gewone” Orval toch al gewend zijn.

De klok naderde 8 uur en we werden verwacht in Japans restaurant “Amatsu”, gespecialiseerd in Sushi & Sashimi & Traditionele Japanse warme gerechten : Tempura, Tonkatsu en Terriyaki alwaar we een hapje gegeten hebben. Het eten met stokjes was niet voor iedereen even evident, maar lukte tocht bij iedereen zonder veel problemen.

Rond half twaalf was het dessert verorberd en werd er besloten om nog eens af te zakken naar onze contreien om daar nog een afsluiter te drinken want ’s anderendaags stond alweer een nieuwe activiteit op ons programma.

Op 14 maart waren we te gast in St-Margriete. We arriveerden iets te vroeg aan het parochiezaaltje onder de toren van het kerkje in het prachtige polderdorp en beslisten dus om nog een frisse pint te gaan drinken in het dorpscafé.

Even later konden we ons instaleren en de voordracht voor de Landelijke Gilde van St-Margriete van start laten gaan volgens het intussen gekende recept: 
– Degustatie van een biertje met uitleg over hoe te degusteren
– Voordracht over de geschiedenis van het bier
– Degustatie van een tweede biertje
– Pauze
– Degustatie van het derde bier
– Voordracht over de brouwkunst
– Degustatie van het laatste biertje.

Het aandachtige publiek proefde eerst ons eigen Jannebier uit onze splinternieuwe Ambibrew-glazen. Het Jannebier kom op heel wat meeval rekenen tijdens de voorstelling van Tom over de geschiedenis van het bier.
Het tweede bier dat we schonken was een Brugse Zot. Tijdens de pauze werd al duchtig over de twee eerste bieren gediscussieerd. Sommige mensen vonden de Brugse Zot iets te scherp, wij gaven hen de raad om eens naar brouwerij De Halve Maan te gaan in Brugge en er een ongefilterde Brugse Zot van het vat te drinken. Zalig zacht en fris…

Na de pauze serveerden we een Quintine. Alweer een bier dat op veel bijval kon rekenen met zijn complexe aroma’s en smaken en stevige hopbitterheid. Niets beter om van een Quintine te genieten dan wanneer er intussen boeiend verteld wordt over het brouwen van bier en wanneer je de ingrediënten kunt ruiken, proeven en voelen. 
Afsluiten deden we (bijna traditioneel geworden) met een Rochfort 8. Stevig en vol van smaak kan dit bier zich ook na drie andere bieren nog steeds doen gelden.

We beleefden een mooie avond in het prachtige en rustige St-Margriete en hopen dat de mensen van de Landelijke Gilde even tevreden waren van onze aanwezigheid. Jammer dat we ons fototoestel vergeten waren… Geen foto’s dus…

Op 27 februari 2008 begaven wij ons met een kleine delegatie van Ambibrew Vzw naar de brouwerij Moortgat waar de bekende ‘Duvel’ wordt gebrouwen.
Gezien wij in de voormiddag een ander bezoekje hadden afgewerkt omvatte dit bezoek slechts een halve dag.
Over die korte tijdspanne maakten wij ons een beetje zorgen, maar aan het einde van ons bezoek bleek dat dit lang genoeg was, jammer…
Alle lof over de ontvangst en de verwennerij, maar de rondleiding was eerder beperkt. Het is duidelijk dat de brouwerij Moortgat met haar mooie, in hardhout uitgewerkte, wandelpaden mikt op toerisme en misschien wel de ‘onwetende’ toerist.
De door een gids gegeven uitleg, wordt voorafgegaan door een promotiefilm en is eerder beperkt. De meeste stadia van het brouwproces kunnen slechts bewonderd worden van achter glas en dat vinden wij spijtig.
De bottelarij kan dan weer wel van dichtbij bezocht worden en zij maakt dan ook het spectaculairste onderdeel van het te bezoeken gedeelte van de brouwerij uit. Hier ervaar je werkelijk de warmte (90°) afkomstig van de wasmachine en het lawaai van de rinkelende flesjes. Dit soort ervaringen maken een bezoek aangenaam.
Ook de nieuwe gistingstorens kunnen wij bewonderen, wat ons onmiddellijk doet beseffen hoe klein wij zijn.
De eigenlijke brouwzaal, te bekijken van achter het glas, is volledig computergestuurd en laat de tijd van toen ver achter zich. Gedaan met roerende brouwers, hier doen de informatici hun werk.
Het bezoek wordt beëindigd met een tractatie door de directie in hun prachtige bar. Hier kunnen wij bieren als Duvel, Maredsous en Lachouffe proeven. Stuk voor stuk lekkere bieren.
Wij proeven ze alle drie en in deze omgeving smaken de bieren heerlijk.
Strategische markteconomie en een goed product als ‘Duvel’ hebben de brouwerij Moortgat tot een terechte wereldspeler gemaakt die ons kleine landje met een voortreffelijk bier toch maar mooi op de wereldkaart plaatst.

Al bij al een tof bezoek.
Hierbij nog een foto van de nieuwe gisttorens.

De eerste en enige openbare activiteit van Ambibrew waarop het Jannebier te proeven was geschiedde in het gezellige dorpscafé van Curd in Adegem.

Den Osschaert liep vanaf 20:00 uur rustig vol voor de streekbierenavond. Liefhebbers van bier allerhande kregen een uitgebreide bierkaart voorgeschoteld met bij elk bier een bespreking. In Den Osschaert zijn hoe dan ook al enige streekbieren te degusteren en voor de gelegenheid werd de kaart nog uitgebreid met Urthel Hop-it, Meetjeslander, Achel Dubbel, Bornem Dubbel en ons eigen Jannebier.

Voor een bespreking van het Jannebier verwijzen wij u graag naar de rubriek van onze eigen biertjes op de website.

In een gezellige sfeer werden biertjes geproefd, becommentarieerd en opnieuw geproefd. Al snel was het Jannebier uitverkocht, van de andere bieren kon er echter des te meer geproefd worden.

De verstandigen onder ons trokken op tijd naar huis. De meerderheid bleef echter plakken tot rond 01:00 uur. Wie nog langer bleef plakken (zoals ondergetekende) was er daags nadien aan voor de moeite… Een ambachtelijke kater van al die ambachtelijke biertjes was ons deel…